自家製【 柚子胡椒 3色セット】

九州といえば柚子胡椒！
今年もサンカラ自家製「青柚子胡椒」の仕込みが完了しています。
レストランで口にしたお客様のリクエストにお応えして販売もしていましたが、瓶詰にして新商品として販売にいたりました。

そして青柚子も完熟し、黄柚子の季節となりました。
「黄柚子胡椒」と「赤柚子胡椒」を合わせた3種セットを販売することになりました！

この機会にぜひサンカラの柚子胡椒3色セットをご賞味くださいませ！

【セット内容】
青柚子胡椒 80g
黄柚子胡椒 80g
赤柚子胡椒 80g
3本セット（箱入り）
原材料：青柚子、黄柚子、青唐辛子、赤唐辛子、塩

【商品のご紹介】
青柚子胡椒の青柚子は和田農園さんの太陽をたっぷりと浴びた無農薬で大切に育てられた屋久島産の柚子を使用しています。
現在は棘なしの品種が多いのですが、和田農園さんでは原種に近い棘ありの品種を育てています。
棘があるため、台風などで揺れると柚子の表面に傷がつきます。
柚子の皮にある傷がそのようにして付いたものです。
こちらの方がより香りが強いと言われています。
無農薬のため、草刈りが大変ですが、手間がかかる分だけ味も確かです。
青唐辛子は柚子胡椒の本場・佐賀から取り寄せています。
他は塩のみで、無添加となります。
オープンから毎年武井Chefが手作りしている「青柚子胡椒」、
屋久島の大地のパワーが詰まった柚子の鮮烈な香りと癖になるほどよい辛味をお楽しみください。

柚子は青から黄へ、唐辛子も青から赤へと季節で味わいが変化します。そのベストな瞬間を掛け合わせて、風味と味を瓶に閉じ込めております。

鮮烈な青柚子の香りが特徴の「青」
黄柚子の上品な香りが楽しめる「黄」
完熟黄柚子と華やかな辛味の「赤」

青柚子胡椒は万能です。
赤柚子胡椒は肉料理との相性が抜群、
黄柚子胡椒は魚介系のお料理に、
3種それぞれお楽しみくださいませ！

【保存方法】
冷凍にてお届けいたします。
※開封後は冷蔵で保存をお願いいたします。

【販売情報】

・限定30セットとなります。
・冷凍、ご自宅用簡易包装でお届けします。
・北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
・離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

Executive Chef　武井智春