春の【Afternoon Tea パンセット】
春の【Afternoon Tea パンセット】

¥ 8,500

春の「Afternoon Tea パンセット」

コロナ禍の中、お客様にサンカラの「食」をお届けしたく始めた「ディナーパンセット」、夕食や朝食のパンはご宿泊された方にとっては思い出深いものかと存じます。
オーベルジュの顔であるレストランを支えるブーランジェリー、上質な小麦と屋久島の水、酵母を使って毎日ホテルで焼き上げている自慢の品々です。
朝食で人気のパンや、旬の食材を使った季節のパンを厳選し、ホテルのオリジナルジャム2つと、屋久島産の紅茶をお付けし、午後のひと時を贅沢に過ごせるセットをご用意いたしました。

箱を開けたらワクワクするような、ご自宅でも旅行気分に浸れるような、そんな思いで組み合わせました。
屋久島とサンカラに思いを馳せていただければ幸いです。

【セット内容】
エッグタルト4種×2
ベーグル3種×2
スコーン3種×2
抹茶の黒豆クリームチーズ×2
ヨモギアンパン×2
メープルブリオッシュ(300g)×1
オリジナルポンカンジャム小(100g)×2個
オリジナルパッションフルーツジャム小(110g)×2個
屋久の紅茶のブレンドティー(ティーパック×8)×1
※種類はおまかせとなります。ご了承くださいませ
※商品の全景写真のジャム2種大サイズが完売のため、小サイズ×2個に変更しております。内容量はパッションジャムが10gほど増え、ポンカンは同じ内容量となります。ご了承くださいませ。

※特定原材料および準ずるもの(27品目):小麦、乳、卵、オレンジ(ショコラベーグルのみ)、アーモンド(メープルブリオッシュのみ)を含む

【商品のご紹介】
《エッグタルト4種》
・プレーン
クロワッサンに使用している生地をタルトのように成形し自家製のカスタードクリームを絞って焼き上げました。朝食パン定番の人気商品です。
・ポンカン
屋久島の名産ポンカンを使用したエッグタルトです。
・パッション
屋久島産のパッションフルーツを使用したエッグタルトです。爽やかな風味で南国気分を味わってください。
・抹茶
鹿児島産の知覧茶を使用したエッグタルトです。

《ベーグル3種》
・プレーン
 一般的なベーグルよりも柔らかく食べやすい配合になっています。焼成前に熱湯で茹でてから焼き上げることで、もちもちとした食感に仕上がっています。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、チーズやハムなどをサンドしても美味しくお召し上がれます。
・チーズベーグル
チーズを練りこんだ生地を熱湯で茹で、モッツアレラチーズを乗せて焼き上げました。
・ショコラベーグル
ヴァローナ社のココアと洋酒に漬け込んだオレンジをたっぷりと練りこんだスイートなベーグルです。

《スコーン3種》
・プレーン
シンプルな配合だからこそ素材にこだわって作りました。ぜひサンカラオリジナルのジャムと一緒にお召し上がりください。
・ポンカン
屋久島産のポンカンを練りこんだスコーンです。
・知覧茶
鹿児島県産の知覧茶を贅沢に使用したスコーンです。相性の良いホワイトチョコチップも一緒に混ぜ込んだ“スイーツスコーン”に仕上がっています。

《アプリコットクリームチーズ》
カスピ海ヨーグルトを使用したライ麦パン生地にアプリコットのドライフルーツとフランス産のクリームチーズを合わせました。

《ヨモギアンパン》
契約農家の仙田さんの畑に自生しているヨモギを摘ませていただいています。屋久島の旬を味わっていただけるアンパンです。

《メープルブリオッシュ》
豊潤なブリオッシュ生地にメープルナッツクリームを巻き込み焼き上げました。メープルナッツの香ばしい甘さがブリオッシュ生地によく合っています。

【保存方法】
冷凍で保存をお願いします。

【解凍方法&美味しい召し上がり方】
《エッグタルト4種》
冷蔵庫で解凍してください。冷たいままでも美味しいですが、トースターで温めても美味しくお召し上がりいただけます。

《ベーグル3種》
室温で解凍してトースター温めてお召し上がりください。

《スコーン》
室温で解凍してそのままお召し上がりいただけます。

《ヨモギアンパン & アプリコットクリームチーズ》
室温か冷蔵庫で解凍し、トースターで温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。

《メープルブリオッシュ》
室温で解凍後お好きな厚さにスライスしてそのままでも、トースターで温めても美味しくお召し上がりいただけます。

【販売情報】
※冷凍、ご自宅用簡易包装でお届けします。
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。


Executive Chef 武井智春
Boulangerie 宍戸孝徳

【サンカラクラフトセット】6月分
【サンカラクラフトセット】6月分

¥ 18,500

ご自宅でもちょっと贅沢なホテル気分を味わっていただきたく、最高の食材で贅沢に仕上げました。すべて手作りで仕込んだレトルトとは一味違うシェフの味、屋久島から皆様の食を応援いたします!
「大人のボロネーゼ」と「リュスティック」が追加され、パワーアップしたクラフトセットをお楽しみください!

【セット内容】
〈情熱のハンバーグ〉×3
〈究極の牛丼〉×3
〈極上のカレー〉×3
〈大人のボロネーゼ〉×2
〈リュスティック〉×4
合計15点
※ボロネーゼのみ1パックに2人前入っています
※特定原材料及び準ずるもの(27品目):小麦、乳製品、卵、大豆、牛肉、豚肉 を含む

【商品のご紹介】
〈情熱のハンバーグ〉
最高峰の「なかやま黒牛」と自社牧場「KIRISHIMA RANCH」、ふくどめ小牧場の「幸福豚」と「サドルバック」を牛6:豚4で合わせました。
宮崎の自社牧場「KIRISHIMA RANCH」の和牛は日本有数の名水で知られる霧島の美味しい水で育ちストレスもなく、きめ細やかで柔らかい肉質、口の中でとろけるような食感が特徴の最高峰の牛肉です。32ヶ月肥育された霧島和牛A5-9を使用しています。
「サドルバック」はヨーロッパでは「幻の豚」と言われ、日本では唯一ふくどめ小牧場でしか飼育されていません。そのサドルバックとかけあわせたオリジナルの品種が「幸福豚」になります。
生産者の愛情がたっぷりと注がれた、最高の牛肉と豚肉を贅沢に使用いたしました。
デミグラスソースは和牛筋と香味野菜、「長谷川農産」のこだわりのマッシュルームを使用し一週間かけて仕上げました。生産者と作り手の情熱たっぷりのハンバーグをお楽しみください。

〈究極の牛丼〉
「なかやま黒牛」は、赤身に旨みがあり、肉質も柔らかい。脂身は融点が低くて解けやすく、お腹にもたれないのに余韻も楽しめるという特長があります。今回は肩ロース、リブロース、もも肉、カルビを使用し、霜降りと赤身の脂身をバランスよく合わせました。
タケノコは屋久島の山菜「大名竹」「真竹」をスタッフが採ってきたものを使用しています。大名竹はタケノコの王様と言われ、“大名が食べるのにふさわしい”という由来があります。真竹は“苦竹”とも表記し、あまりにも美味しいため、人が採らないように誤誘導するための表記で、ともに絶品です。
ベースとなる出汁は京都「うね乃」の本枯れ節と利尻昆布で引き、庶民の味「牛丼」を究極の一品に仕上げてみました。

〈極上のカレー〉
「なかやま黒牛」を使った「サンカラ極上カレー」はサンカラホテルの定番の一つです。
「なかやま黒牛」と出会い、生産者の熱い想いを知り、そのインスピレーションから生まれたオリジナルカレーです。牛肉の美味しさの一つは、まろやかな口当たり。ビール酵母を混ぜた独自の飼料を食べさせて手塩にかけて育てた「なかやま黒牛」、種子島産の黒糖と自家製麦味噌を使った、深いコクのある極上の一皿を堪能してください。

〈大人のボロネーゼ〉
牛肉は「なかやま黒牛」と「KIRISHIMA RANCH」の宮崎和牛を半々で混ぜ、豚肉はふくどめ牧場の「幸福豚」、これらを1:1で合わせました。オーソドックスに玉ねぎ、人参、セロリを炒め、トマトソースで煮込み、赤ワインで最後に仕上げました。赤ワインを多めに使用することで、絶妙な酸味とコクと深み、そして旨味が増します。隠し味には自家製の麦味噌を使用しています。煮込むことで出る牛肉と豚肉の油、通常は取り除きますが、最高級の肉は油も贅の極み、パスタと絡むことで極上の味へと昇華します。まさに大人のための贅沢なボロネーゼがここに完成しました。
※1パック2人前になります。パスタ80~100gで1人前の計算です。
※パスタは付いていませんので、お好みのパスタをご用意くださいませ。
※お好みでパルメザンチーズや黒胡椒、EXオリーブオイルをおかけください。

〈リュスティック〉
北海道産の小麦に屋久島の湧き水を使用しています。
水分量の多い生地にストレスをかけないように成型して生地の美味しさを引き出しています。


【保存方法】
すぐに召し上がらない場合は冷凍で保存をお願いします。

【賞味期限】
お早めにお召し上がりください。

【美味しい召し上がり方】 ※火傷しないようにご注意ください!
〈ハンバーグ ・ カレー ・ ボロネーゼ〉
常温または流水で解凍後、沸騰したお湯に入れ、弱火でグラグラさせずに85℃程度で5~6分温めてください。

〈究極の牛丼〉
 沸騰したお湯に冷凍のまま入れ、弱火で5分間温めてしてください。
※デリケートな霜降り肉のため、加熱しすぎないようにご注意ください。

〈リュスティック〉
1、 自然解凍しお好みの大きさにカット (お急ぎの場合は電子レンジ500wで30~40秒を目安に解凍してください)
2、 あらかじめ温めておいたオーブントースターで1分半~2分程お好みでトースト


【販売情報】
・6月分限定30食となります。
・冷凍、ご自宅用簡易包装でお届けします。
・北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
・離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。


Executive Chef 武井智春 

新【オリジナルディナーパンセット】
新【オリジナルディナーパンセット】

¥ 6,600

2020年のコロナ禍から始まったサンカラの通信販売、その第一弾として始めたのがsankara特製ディナーパンセットでした。上質な小麦と屋久島の水、酵母を使って毎日ホテルで焼き上げている自慢の品、ディナー時におかわりされた想い出のある方も多いのではないでしょうか。発売から一年、内容を見直し、ライ麦パンを2種加えた新しいセットをご用意いたしました!サンカラでの食事を思い出しながら、リゾート気分でお召し上がりくださいませ。

【セット内容】
バケット×1
リュスティック×2
フォカッチャ×2
ノアレザン×1
ヨーグルトライ麦パン×1
ヨーグルトライ麦くるみパン×1
オリジナルジャム小(100g)×2個(種類はおまかせ)
※特定原材料および準ずるもの(27品目):乳、小麦、くるみ、を含む

【商品のご紹介】
《バケット》
粉は味わい深い北海道産の国産小麦を使い、水は屋久島の湧き水を使用して低温長時間発酵させることによって香り高く味わいのある生地に仕上がっています。

《フォカッチャ》
じゃがいもを生地に練りこみ、もっちりと、ふっわっとした生地に仕上がっています。
軽くて食べやすい食事パンです。

《ノアレザン》
サンカラのオープニングから継いできた天然酵母を使用して低温でゆっくりと発酵させています。ライ麦の軽い酸味とたっぷりと練りこんだクルミとレーズンが楽しめるパンです。

《リュスティック》
北海道産の小麦に屋久島の湧き水を使用しています。水分量の多い生地にストレスをかけないように成型して生地の美味しさを引き出しています。

《ヨーグルトライ麦パン》
重たくなりがちなライ麦パンですが天然酵母でゆっくりと12時間発酵させて、生地にはカスピ海ヨーグルトを使用することでライトな食感と味わい深い風味が両立しています。1.5~2㎝程にスライスしてトースターでしっかりと焼いてください。蜂蜜とバターなど定番の組み合わせでも、癖のある食材でも何にでも合わせることができます。

《ヨーグルトライ麦クルミパン》
ライ麦の生地に限界までクルミを混ぜ込みました。プレーンな生地と同様に様々な食材と合わせることができますが特にお勧めはブルーチーズと蜂蜜です!是非お試しください。

【保存方法】
すぐに召し上がらない場合は冷凍で保存をお願いします。
冷凍パンは空気に触れないように冷凍するのがコツ、冷凍すると食品の酸化を防げるので、 できるだけ早めに冷凍した方が美味しさを保てます。
バケットのような大きなパンは、食べるときのことを考え、スライスしてから、できるだけ空気に触れないよう1枚1枚ラップで包んでもよいでしょう。

【美味しい召し上がり方】
1 自然解凍しお好みの大きさにカットしてください
(お急ぎの場合は電子レンジ500wで30~40秒を目安に解凍してください)
2 あらかじめ温めておいたオーブントースターで1分半~2分程お好みにトースト
※バケットは霧吹き等で表面を軽く湿らせてから焼くとパリッとした歯ごたえと香ばしい香りが楽しめます。

【販売情報】
※冷凍、ご自宅用簡易包装でお届けします。
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。


Executive Chef 武井智春
Boulangerie 宍戸孝徳

【屋久島のパッションフルーツ】Lサイズ(18玉入り)
【屋久島のパッションフルーツ】Lサイズ(18玉入り)

¥ 5,010

世界自然遺産・屋久島の名産「パッションフルーツ」の季節が近づいてまいりました!
パッションフルーツはブラジル生まれの熱帯果実でビタミンCが豊富な栄養満点のフルーツです。
艶々とした美しい実の中から、上品な酸味が広がり、一口でトロピカル気分になれます。
南国の風を、世界遺産・屋久島の恵みをご自宅でご堪能いただけます。
そのまま食べるのがオススメですが、アイスやヨーグルトと一緒に召し上がるのもGOODです!

収穫に合わせて先行販売いたします。今年の収穫期間は6/10~7/末日までを予定しています。人気商品ですので、お早目にご予約くださいませ。

【生産者を知る】
屋久島で10年以上に渡りパッションフルーツを完全無農薬栽培で栽培している 「パッションガーデン なかはら」のパッションフルーツ、
パッションフルーツ(時計草)は、1日5~6時間しか花を咲かせないため、花の咲いている間に受粉作業を終わらせないと花がしぼんでしまい、ジュースのたっぷりと詰まった完熟した実になりません。まさに時間との戦い、大変な重労働です。これを一つ一つ丹念に筆を使って受粉作業をします。
手間暇がかかる分、色つやもよく、味もまた抜群でございます。
収穫のタイミングは分かりやすく、受粉後約45日でたわわに実った果実が完熟すると、ひとりでに落下します。これが収穫の合図になります。
余談ですが、和名の「時計草」の由来は3つに分裂した雄しべが時計の秒針、短針、長針のように見えることに由来します(写真参照)。

【保存方法】
表面がつるっとしている物はそのまま食べても甘酸っぱく美味しいですが、室温で追熟させる事で酸味が和らぎ甘味を強く感じる事が出来るようになります。
果実の表面にシワがよると、中は完熟です。待てば待つほど味も変化しますので、フレッシュな酸味から完熟の甘みまでをお好みで楽しむことができます。
十分に追熟させたものや、追熟させる前の状態で保存したい場合はポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜庫に入れておきましょう。

【おいしい食べ方】
ヘタを縦にして水平に真ん中で2つに切り、スプーンですくって召し上がってください。
種もそのまま噛み砕いてパリパリとした食感を楽しめますが、抵抗のある方はお出しください。

【販売情報】
・配達期間:6/10~7/31まで
・限定50箱
※6/10の収穫次第、順次発送となりますので、お時間をいただく場合がございます。ご了承くださいませ。
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着に時間がかかることがございます。ご了承くださいませ。

【屋久島のパッションフルーツ】Sサイズ(11玉入り)
【屋久島のパッションフルーツ】Sサイズ(11玉入り)

¥ 3,710

世界自然遺産・屋久島の名産「パッションフルーツ」の季節が近づいてまいりました!
パッションフルーツはブラジル生まれの熱帯果実でビタミンCが豊富な栄養満点のフルーツです。
艶々とした美しい実の中から、上品な酸味が広がり、一口でトロピカル気分になれます。
南国の風を、世界遺産・屋久島の恵みをご自宅でご堪能いただけます。
そのまま食べるのがオススメですが、アイスやヨーグルトと一緒に召し上がるのもGOODです!

収穫に合わせて先行販売いたします。今年の収穫期間は6/10~7/末日までを予定しています。人気商品ですので、お早目にご予約くださいませ。

【生産者を知る】
屋久島で10年以上に渡りパッションフルーツを完全無農薬栽培で栽培している 「パッションガーデン なかはら」のパッションフルーツ、
パッションフルーツ(時計草)は、1日5~6時間しか花を咲かせないため、花の咲いている間に受粉作業を終わらせないと花がしぼんでしまい、ジュースのたっぷりと詰まった完熟した実になりません。まさに時間との戦い、大変な重労働です。これを一つ一つ丹念に筆を使って受粉作業をします。
手間暇がかかる分、色つやもよく、味もまた抜群でございます。
収穫のタイミングは分かりやすく、受粉後約45日でたわわに実った果実が完熟すると、ひとりでに落下します。これが収穫の合図になります。
余談ですが、和名の「時計草」の由来は3つに分裂した雄しべが時計の秒針、短針、長針のように見えることに由来します(写真参照)。

【保存方法】
表面がつるっとしている物はそのまま食べても甘酸っぱく美味しいですが、室温で追熟させる事で酸味が和らぎ甘味を強く感じる事が出来るようになります。
果実の表面にシワがよると、中は完熟です。待てば待つほど味も変化しますので、フレッシュな酸味から完熟の甘みまでをお好みで楽しむことができます。
十分に追熟させたものや、追熟させる前の状態で保存したい場合はポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜庫に入れておきましょう。

【おいしい食べ方】
ヘタを縦にして水平に真ん中で2つに切り、スプーンですくって召し上がってください。
種もそのまま噛み砕いてパリパリとした食感を楽しめますが、抵抗のある方はお出しください。

【販売情報】
・配達期間:6/10~7/31まで
・限定50箱
※6/10の収穫次第、順次発送となりますので、お時間をいただく場合がございます。ご了承くださいませ。
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着に時間がかかることがございます。ご了承くださいませ。

【サマーシュトーレン】2本セット
【サマーシュトーレン】2本セット

¥ 3,600

ドイツやオランダなどで伝統的なクリスマス菓子として親しまれているシュトーレン。
サンカラホテルではクリスマスだけではなく、旬の食材を使い、1年を通して"季節のシュトーレン"を販売しております。
早春の「桜のシュトーレン」、春爛漫の「たんかんショコラシュトーレン」に続き、
マンゴーやパッションフルーツをたっぷり生地に練り込んだ夏限定の「サマーシュトーレン」をお届けいたします!

【セット内容】
・サマーシュトーレン 180g×2本セット
※特定原材料及び準ずるもの:小麦、乳、卵、オレンジ、を含む

【商品のご紹介】
屋久島のトロピカルな夏をイメージして、マンゴーとパッションフルーツをたっぷりと生地に練りこみました。
パイナップルをメインとしたドライフルーツがアクセントになった爽やかな甘さの夏季限定シュトーレン、
冷やして食べる夏のシュトーレンをこの機会にぜひご賞味ください。

【賞味期限】
冷凍で2週間、解凍後はお早めに召し上がり下さい。

【販売情報】
・発送は5月10日からとなります
・離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。
・冷凍での発送となります。
・北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。


Executive Chef 武井智春
Boulangerie 宍戸孝徳

【サンカラ和牛極上カレー】5個セット 
【サンカラ和牛極上カレー】5個セット 

¥ 6,120

総料理長 武井智春が鹿児島県鹿屋の中山さんと出会い、
ビール酵母を混ぜた独自の飼料を食べさせて手塩にかけて育てた「なかやま黒牛」を食した時のインスピレーションから【サンカラ極上和牛カレー】は実現しました。
サンカラホテルの定番のカレーをぜひご賞味ください。

【セット内容】
サンカラ和牛極上カレー5個セット
・写真は盛り付け例です。商品の中にはトッピングの野菜は含まれていません。
・専用の箱に入れて発送いたします。
・特定指定食品および準じるもの(27品目):小麦、牛肉、鶏肉、豚肉、りんご、大豆を含む

【商品のご紹介】
和牛日本一を獲得した鹿児島牛、牛肉の美味しさのひとつは、まろやかな口当たりです。
牛肉は不飽和脂肪酸が多く、脂肪が溶け出す温度(融点)が低いのが特徴で、
お腹にもたれないのに余韻も楽しめるという特長があります。

通常和牛は1日に10kg前後餌を食べるそうですが、
中山さんの牛達は15kgから20kgも餌を食べるそうです。
たくさん食べて大きく育った黒牛は、当然肉の味にも差が出るといいます。
また、極上の和牛を飼育する農家さんは年間平均200から300頭が普通のようですが、
それをあえて3000頭にまでして、独自の飼育方法で極上の赤身を作り上げているというから驚きです。
中山さんは、牛に余計なストレスを与えないよう鼻輪をつけません。
一頭一頭声をかけながら本当に愛情を持って育てていらっしゃいます。

中山さんの愛情たっぷりで育ったこの極めつけの「なかやま黒牛」100%と、
「地産地消」をコンセプトに食を追求する武井智春、この2つが出会い、生まれたのが【サンカラ極上和牛カレー】です。
科学調味料を一切使用せずにサンカラ自家製麦味噌、種子島黒糖など、
自然の調味料を駆使して深いコクと味わいを生み出しています。


悠久の時を刻む世界自然遺産 屋久島よりお届けいたします。
ご自宅で贅沢なひとときをお楽しみくださいませ!

【販売情報】
・北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
・離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。
・販売数:30セット(5個入りで1セット)


Executive Chef 武井智春 

【ジンジャーシロップ】2本セット
【ジンジャーシロップ】2本セット

¥ 3,800

サンカラホテルでも人気のドリンクメニュー「Sankara自家製ジンジャーエール」、こちらに使う手作り「ジンジャーシロップ」をこの度商品化させていただきました!
生姜は昔から世界各地で香辛料や生薬として活用され、基礎代謝の向上、整腸作用など、様々な効能が謳われています。
日本人にとっても馴染み深く、食卓でも愛されてきました。健康にも良く、味も楽しめる生姜はまさに最強の万能選手です。昨今の健康意識の高まりを受け、より注目が集まっています。
ホッとしたいときや気分転換に、健康管理のために、生姜パワーで心身をリラックス&リセットしてくださいませ。

【セット内容】
ジンジャーシロップ200ml×2本

【商品のご紹介】
生姜に奄美諸島産さとうきびを使用した素焚糖、クローブ(丁子)、シナモン、レモンバーベナを合わせて作りました。
ピリッと辛い生姜の味わいに、素焚糖のまろやかな甘さを加え、クローブやレモンバーベナで香りのバランスを整えました。
一般的なジンジャーシロップと比べますと、生姜の風味をしっかりと残し、スパイスも効いた少しドライな「大人の味」に仕上げてあります。
また、保存料を一切使用していませんので、安心してお召し上がりになれます。

おうち時間や在宅勤務が増え、健康管理が見直されています。
大地のパワーが凝縮された生姜で基礎代謝と免疫力を高め、生姜の濃厚な味わいをお楽しみください!

【おすすめの召し上がり方】
冬はアツアツのお湯割り、夏は氷でキンキンに冷やしてお楽しみ下さい!
下記、サンカラおすすめの美味しいジンジャーエールの入れ方でございます。
ご自宅でも出来る、ちょっとしたプロのテクニックをご紹介いたします。

ジンジャーシロップ 30ml
炭酸水 適量(100〜110ml)
レモンスライス 1枚

*美味しい作り方のポイントはいかに炭酸が抜けないように入れるかです!

1、グラスに氷とシロップを入れて少し混ぜ、グラスとシロップを冷やします。
→グラスが冷えていないと炭酸が抜けやすくなります。
2、炭酸水をグラスの半分ぐらいまで静かに注ぎ、ゆっくりと混ぜ合わせます。
→シロップはトロミがあるので先に少量の炭酸水で伸ばすことで混ぜる回数を減らし炭酸が抜けるのを防ぎます。
3、グラスいっぱいに炭酸水をゆっくりと注ぎ軽く混ぜ合わせます。
4、香り付けにレモンスライスを加えて完成!

こうしてお作りいただきますと、しっかりとシロップが混ざり、炭酸も抜けていない美味しいジンジャーエールをお楽しみいただけます。
ぜひお試しくださいませ。

【保存方法】
冷蔵で保存をお願いします。

【賞味期限】
冷蔵で1ヶ月。
開封後お早めに召し上がりください。

【販売情報】
・3月1日以降の発送となります。
・冷蔵、ご自宅用簡易包装でお届けします。
・北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
・離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

自家製【柚子胡椒 5個セット】
自家製【柚子胡椒 5個セット】

¥ 6,000

九州といえば柚子胡椒!
今年もサンカラ自家製「青柚子胡椒」の仕込みが完了しています。
レストランで口にしたお客様のリクエストにお応えして販売もしていましたが、瓶詰にして新商品として販売にいたりました。

そして青柚子も完熟し、黄柚子の季節となりました。
「黄柚子胡椒」と「赤柚子胡椒」を合わせた3種セットを販売することになりました!

この機会にぜひサンカラの柚子胡椒3色セットをご賞味くださいませ!

【セット内容】
青柚子胡椒 80g ×2
黄柚子胡椒 80g ×1
赤柚子胡椒 80g ×2
5本セット(箱入り)
原材料:青柚子、黄柚子、青唐辛子、赤唐辛子、塩

【商品のご紹介】
青柚子胡椒の青柚子は和田農園さんの太陽をたっぷりと浴びた無農薬で大切に育てられた屋久島産の柚子を使用しています。
現在は棘なしの品種が多いのですが、和田農園さんでは原種に近い棘ありの品種を育てています。
棘があるため、台風などで揺れると柚子の表面に傷がつきます。
柚子の皮にある傷がそのようにして付いたものです。
こちらの方がより香りが強いと言われています。
無農薬のため、草刈りが大変ですが、手間がかかる分だけ味も確かです。
青唐辛子は柚子胡椒の本場・佐賀から取り寄せています。
他は塩のみで、無添加となります。
オープンから毎年武井Chefが手作りしている「青柚子胡椒」、
屋久島の大地のパワーが詰まった柚子の鮮烈な香りと癖になるほどよい辛さをお楽しみください。

柚子は青から黄へ、唐辛子も青から赤へと季節で味わいが変化します。そのベストな瞬間を掛け合わせて、風味と味を瓶に閉じ込めております。

鮮烈な青柚子の香りが特徴の「青」
黄柚子の上品な香りが楽しめる「黄」
完熟黄柚子と華やかな辛味の「赤」

青柚子胡椒は万能です。
赤柚子胡椒は肉料理との相性が抜群、
黄柚子胡椒は魚介系のお料理に、
3種それぞれお楽しみくださいませ!

【保存方法】
冷凍にてお届けいたします。
※開封後は冷蔵で保存をお願いいたします。

【販売情報】
・限定20セットとなります。
・冷凍、ご自宅用簡易包装でお届けします。
・北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
・離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

Executive Chef 武井智春 

自家製【 柚子胡椒 3色セット】
自家製【 柚子胡椒 3色セット】

¥ 3,800

九州といえば柚子胡椒!
今年もサンカラ自家製「青柚子胡椒」の仕込みが完了しています。
レストランで口にしたお客様のリクエストにお応えして販売もしていましたが、瓶詰にして新商品として販売にいたりました。

そして青柚子も完熟し、黄柚子の季節となりました。
「黄柚子胡椒」と「赤柚子胡椒」を合わせた3種セットを販売することになりました!

この機会にぜひサンカラの柚子胡椒3色セットをご賞味くださいませ!

【セット内容】
青柚子胡椒 80g
黄柚子胡椒 80g
赤柚子胡椒 80g
3本セット(箱入り)
原材料:青柚子、黄柚子、青唐辛子、赤唐辛子、塩

【商品のご紹介】
青柚子胡椒の青柚子は和田農園さんの太陽をたっぷりと浴びた無農薬で大切に育てられた屋久島産の柚子を使用しています。
現在は棘なしの品種が多いのですが、和田農園さんでは原種に近い棘ありの品種を育てています。
棘があるため、台風などで揺れると柚子の表面に傷がつきます。
柚子の皮にある傷がそのようにして付いたものです。
こちらの方がより香りが強いと言われています。
無農薬のため、草刈りが大変ですが、手間がかかる分だけ味も確かです。
青唐辛子は柚子胡椒の本場・佐賀から取り寄せています。
他は塩のみで、無添加となります。
オープンから毎年武井Chefが手作りしている「青柚子胡椒」、
屋久島の大地のパワーが詰まった柚子の鮮烈な香りと癖になるほどよい辛さをお楽しみください。

柚子は青から黄へ、唐辛子も青から赤へと季節で味わいが変化します。そのベストな瞬間を掛け合わせて、風味と味を瓶に閉じ込めております。

鮮烈な青柚子の香りが特徴の「青」
黄柚子の上品な香りが楽しめる「黄」
完熟黄柚子と華やかな辛味の「赤」

青柚子胡椒は万能です。
赤柚子胡椒は肉料理との相性が抜群、
黄柚子胡椒は魚介系のお料理に、
3種それぞれお楽しみくださいませ!

【保存方法】
冷凍にてお届けいたします。
※開封後は冷蔵で保存をお願いいたします。

【販売情報】

・限定30セットとなります。
・冷凍、ご自宅用簡易包装でお届けします。
・北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
・離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

Executive Chef 武井智春 

サンカラ オリジナルナイトウェア XLサイズ
サンカラ オリジナルナイトウェア XLサイズ

¥ 8,500

ご自宅でもホテルの快適感を!
大人気のsankara hotel&spa屋久島のオリジナルナイトウェア、ご宿泊されたお客様も「自宅でも使いたい」とご購入される方が多く、この度オンラインにて販売を開始いたしました。
ふんわりとした柔らかい肌触り、ワッフル生地の凸凹が心地よく、ゆとりのある着心地はとても開放的で、自宅でもホテルの快適さが味わえる一着でございます。ワッフル生地は保温性と通気性に優れており、季節を問わず快適にお過ごしいただけます。
上下セパレートでサイズは2種類、フリーサイズ(通常のM~Lサイズ)とXLサイズ(LLサイズ)をご用意しております。男女兼用です。
※モデルの女性は身長160㎝です。

【セット内容】
商品名: sankara hotel&spa屋久島オリジナルナイトウェア XLサイズ
素材: ポリエステル65%、綿35%
サイズ:
(上)身丈80cm / 肩幅67cm / 身幅75cm / 袖丈50cm / アームホール32cm / 袖口22cm
(下)パンツ丈105cm / 股下74cm / ウェスト130cm

【商品のご紹介】
《ワッフルナイトウェアの特長》
・刺激の少ないソフトでやさしい肌触りが、副交感神経を優位に導き、自然な寝つきへと誘います
・ざっくりとしたプルオーバータイプの上着なので、ボタンを留める手間がなくスムーズに着脱が出来ます
・ワッフル生地独特の凹凸で、夏は涼しく冬はあたたかい、オールシーズン快適温度でぐっすり安眠できます
・就寝中の寝汗はしっかり吸水し、お洗濯後は乾きやすいT/C65/35ワッフル生地を採用しています
・スマホがすっぽりと入るポケットが付いていますので、パジャマとしてだけではなく巣ごもり着としても最適です
・左胸には“sankara”ロゴが刺繍で入っており、シンプルなパジャマの良いアクセントになっています
・上下セパレートタイプですので、トップスを中に入れることで体が冷えにくくなります
・ウェスト部分はゴムに加えて紐が通っており、お好みの位置で調整してご着用いただけます

《注意点》
ワッフル生地は決して強い生地ではございませんので、ご自宅で洗濯機を使用する際は「手洗い」機能等をご利用ください。
※ご宿泊され、ご購入されるお客様へ 
新品のため、ご宿泊時よりも生地がかたい印象を受けると思いますが、使用を繰り返すうちに柔らかくなりますので、ご安心くださいませ。
サンカラ気分でゆったりお休みいただけたら幸いに存じます。

【販売情報】
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

サンカラ オリジナルナイトウェア フリーサイズ
サンカラ オリジナルナイトウェア フリーサイズ

SOLD OUT

¥ 7,600

ご自宅でもホテルの快適感を!
大人気のsankara hotel&spa屋久島のオリジナルナイトウェア、ご宿泊されたお客様も「自宅でも使いたい」とご購入される方が多く、この度オンラインにて販売を開始いたしました。
ふんわりとした柔らかい肌触り、ワッフル生地の凸凹が心地よく、ゆとりのある着心地はとても開放的で、自宅でもホテルの快適さが味わえる一着でございます。ワッフル生地は保温性と通気性に優れており、季節を問わず快適にお過ごしいただけます。
上下セパレートでサイズは2種類、フリーサイズ(通常のM~Lサイズ)とXLサイズ(LLサイズ)をご用意しております。男女兼用です。
※モデルの女性は身長160㎝です。

【セット内容】
商品名:sankara hotel&spa屋久島オリジナルナイトウェア フリーサイズ
素材:ポリエステル65%、綿35%
サイズ:
(上)身丈75cm / 肩幅59cm / 身幅68cm / 袖丈50cm / アームホール20cm / 袖口28.5cm
(下)パンツ丈100cm / 股下67cm / ウェスト120

【商品のご紹介】
《ワッフルナイトウェアの特長》
・刺激の少ないソフトでやさしい肌触りが、副交感神経を優位に導き、自然な寝つきへと誘います
・ざっくりとしたプルオーバータイプの上着なので、ボタンを留める手間がなくスムーズに着脱が出来ます
・ワッフル生地独特の凹凸で、夏は涼しく冬はあたたかい、オールシーズン快適温度でぐっすり安眠できます
・就寝中の寝汗はしっかり吸水し、お洗濯後は乾きやすいT/C65/35ワッフル生地を採用しています
・スマホがすっぽりと入るポケットが付いていますので、パジャマとしてだけではなく巣ごもり着としても最適です
・左胸には“sankara”ロゴが刺繍で入っており、シンプルなパジャマの良いアクセントになっています
・上下セパレートタイプですので、トップスを中に入れることで体が冷えにくくなります
・ウェスト部分はゴムに加えて紐が通っており、お好みの位置で調整してご着用いただけます



《注意点》
ワッフル生地は決して強い生地ではございませんので、ご自宅で洗濯機を使用する際は「手洗い」機能等をご利用ください。

※ご宿泊され、ご購入されるお客様へ 
新品のため、ご宿泊時よりも生地がかたい印象を受けると思いますが、使用を繰り返すうちに柔らかくなりますので、ご安心くださいませ。
サンカラ気分でゆったりお休みいただけたら幸いに存じます。


【販売情報】
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。