サンカラ クラフトセット【7月分】
サンカラ クラフトセット【7月分】

¥ 18,500

最高の食材を使い、みなさまに美味しいものをお届けしたく心をこめて手作りいたしました。
ご家庭で少しでも癒しの時間をお楽しみいただけますと幸いに存じます。

セット内容:
〈情熱のハンバーグ〉
〈究極の牛丼〉
〈極上のカレー〉
各4パック(計12個)
※販売数:7月分限定30食となります
※仕込みの関係で、次回の発送は7月21日以降になります
※特定原材料及び準ずるもの(27品目):小麦、乳製品、卵、大豆、牛肉、豚肉 を含む


【情熱のハンバーグ】
最高峰の「なかやま黒牛」と自社牧場「KIRISHIMA RANCH」、ふくどめ小牧場の「幸福豚」と「サドルバック」を牛6:豚4で合わせました。
宮崎の自社牧場「KIRISHIMA RANCH」の和牛は日本有数の名水で知られる霧島の美味しい水で育ち
ストレスもなく、きめ細やかで柔らかい肉質、口の中でとろけるような食感が特徴の最高峰の牛肉です。32ヶ月肥育された霧島和牛A5-9を使用しています。
「サドルバック」はヨーロッパでは「幻の豚」と言われ、日本では唯一ふくどめ小牧場でしか飼育されていません。そのサドルバックとかけあわせたオリジナルの品種が「幸福豚」になります。
生産者の愛情がたっぷりと注がれた、最高の牛肉と豚肉を贅沢に使用いたしました。
デミグラスソースは和牛筋と香味野菜、「長谷川農産」のこだわりのマッシュルームを使用し一週間かけて仕上げました。生産者と作り手の情熱たっぷりのハンバーグをお楽しみください。

【究極の牛丼】
「なかやま黒牛」は、赤身に旨みがあり、肉質も柔らかい。脂身は融点が低くて解けやすく、お腹にもたれないのに余韻も楽しめるという特長があります。今回は肩ロース、リブロース、もも肉、カルビを使用し、霜降りと赤身の脂身をバランスよく合わせました。
タケノコは屋久島の山菜「大名竹」「真竹」をスタッフが採ってきたものを使用しています。大名竹はタケノコの王様と言われ、“大名が食べるのにふさわしい”という由来があります。真竹は“苦竹”とも表記し、あまりにも美味しいため、人が採らないように誤誘導するための表記で、ともに絶品です。
ベースとなる出汁は京都「うね乃」の本枯れ節と利尻昆布で引き、庶民の味「牛丼」を究極の一品に仕上げてみました。

【極上のカレー】
「なかやま黒牛」を使用した「サンカラ極上カレー」はサンカラホテルの定番の一つです。
「なかやま黒牛」と出会い、生産者の熱い想いを知り、そのインスピレーションから生まれた
オリジナルカレーです。牛肉の美味しさの一つは、まろやかな口当たり。ビール酵母を混ぜた独自の
飼料を食べさせて手塩にかけて育てた「なかやま黒牛」、種子島産の黒糖と自家製麦味噌を使った、
深いコクのある極上の一皿を堪能してください。

【保存方法】すぐに召し上がらない場合は冷凍で保存をお願いします。

【美味しい召し上がり方】 ※火傷しないようにご注意ください!
〈情熱のハンバーグ〉
水を張った鍋に冷凍のまま入れ、火にかけ、沸騰したら中火で10分間加熱してください。
〈極上のカレー〉
水を張った鍋に冷凍のまま入れ、火にかけ、沸騰したら中火で8分間加熱してください。
〈究極の牛丼〉
 沸騰したお湯に冷凍のまま入れ、中火で5分間加熱してください。
※デリケートな霜降り肉のため、加熱しすぎないようにご注意ください。

Executive Chef 武井 智春 
sankara hotel & spa 屋久島

たんかん黒酢とオリジナルゆず胡椒ドレッシングのディナーパンセット
たんかん黒酢とオリジナルゆず胡椒ドレッシングのディナーパンセット

¥ 8,000

セット内容:
バケットx2
リュスティックx2
フォカッチャx2
ノアレザンx1
桷志田 屋久島たんかん黒酢x1
サンカラオリジナルゆずドレッシングx1
※特定原材料および準ずるもの(27品目):小麦 を含む

【桷志田(かくいだ)屋久島たんかん黒酢】
福山黒酢「桷志田」は黒酢の里として知られ、鹿児島県霧島市福山町で江戸時代から続く伝統製法により作られています。世界で唯一の壺造り醸造で3年以上の長期熟成期間を経た黒酢「桷志田」に、糖度が高くジューシーな屋久島の名産「たんかん」をまるごとたっぷり漬け込みました。たんかんの風味と黒酢の豊富なアミノ酸による旨味をお楽しみください。
炭酸水で割った爽快な飲み心地がおすすめです。

【オリジナルゆず胡椒ドレッシング】
サンカラ自家製ゆず胡椒と新玉ねぎのサラダドレッシングです。蒸し暑い季節に、ゆずの爽やかな風味と胡椒のピリッとした辛味をご自宅でも楽しんでください。

【ディナーパン】
*バケット
粉は味わい深い北海道産の国産小麦を使い、水は屋久島の湧き水を使用して低温長時間発酵させることによって香り高く味わいのある生地に仕上がっています。

*フォカッチャ
じゃがいもを生地に練りこみ、もっちりと、ふっわっとした生地に仕上がっています。
軽くて食べやすい食事パンです。

*ノアレザン
サンカラホテルのオープニングから継いできた天然酵母を使用して低温でゆっくりと発酵させています。ライ麦の軽い酸味とたっぷりと練りこんだクルミとレーズンが楽しめるパンです。

*リュスティック
北海道産の小麦に屋久島の湧き水を使用しています。水分量の多い生地にストレスをかけないように成型して生地の美味しさを引き出しています。

【ディナーパン保存方法】
すぐに召し上がらない場合は冷凍で保存をお願いします。
冷凍パンは空気に触れないように冷凍するのがコツ、冷凍すると食品の酸化を防げるので、できるだけ早めに冷凍した方が美味しさを保てます。バケットのような大きなパンは、食べるときのことを考え、スライスしてから、できるだけ空気に触れないよう1枚1枚ラップで包んでもよいでしょう。

【美味しい召し上がり方】
1. 自然解凍しお好みの大きさにカットしてください
(お急ぎの場合は電子レンジ500wで30~40秒を目安に解凍してください)
2. あらかじめ温めておいたオーブントースターで1分半~2分程お好みにトースト

※バケットは霧吹き等で表面を軽く湿らせてから焼くとパリッとした歯ごたえと香ばしい香りが楽しめます。

【黒酢とドレッシングの解凍方法】
冷凍から常温で解凍すると、結露してラベルが濡れてしまい、破れてしまう恐れがございます。 冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍していただければ防ぐことができます。
冷凍したことにより、品質への影響はございませんので、ご安心くださいませ。

【サンカラ和牛極上カレー】5個セット
【サンカラ和牛極上カレー】5個セット

¥ 6,120

【サンカラ和牛極上カレー】5個セット

和牛日本一を獲得した鹿児島牛、
牛肉の美味しさのひとつは、まろやかな口当たりです。

牛肉は不飽和脂肪酸が多く、脂肪が溶け出す温度(融点)が低いのが特徴で、
お腹にもたれないのに余韻も楽しめるという特長があります。
sankara hotel&spa 屋久島の総料理長 武井智春が鹿児島県鹿屋の中山さんと出会い、
ビール酵母を混ぜた独自の飼料を食べさせて手塩にかけて育てた「なかやま黒牛」を食した時のインスピレーションから【サンカラ極上和牛カレー】は実現しました。
赤身に旨みがあり、肉質も柔らかいこの極めつけの「なかやま黒牛」100%と、
科学調味料を一切使用せずにサンカラ自家製麦味噌、種子島黒糖など、
自然の調味料を駆使して深いコクと味わいを生み出しました。


【生産者を知る】

通常和牛は1日に10kg前後餌を食べるそうですが、
中山さんの牛達は15kgから20kgも餌を食べるそうです。
たくさん食べて大きく育った黒牛は、当然肉の味にも差が出るといいます。
また、極上の和牛を飼育する農家さんは年間平均200から300頭が普通のようですが、
それをあえて3000頭にまでして、独自の飼育方法で極上の赤身を作り上げているというから驚きです。
中山さんは、牛に余計なストレスを与えないよう鼻輪をつけません。
一頭一頭声をかけながら本当に愛情を持って育てていらっしゃいます。

中山さんの愛情たっぷりで育った黒牛と、
「地産地消」をコンセプトに食を追求する武井智春、
この2つが出会い、生まれた【サンカラ極上和牛カレー】

悠久の時を刻む世界自然遺産 屋久島よりお届けいたします。
ご自宅で贅沢なひとときをお楽しみくださいませ!

【販売情報】
・写真は盛り付け例です。商品の中にはトッピングの野菜は含まれていません。
・専用の箱に入れて発送いたします。
・特定指定食品および準じるもの(27品目):小麦、牛肉、鶏肉、豚肉、りんご、大豆 を含む

・販売価格:6120円(税込)
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

・販売数:70セット(5個入りで1セット)

シュトーレンギフトセット
シュトーレンギフトセット

¥ 5,900

ドイツやオランダなどで伝統的なクリスマス菓子として親しまれているシュトーレン。
サンカラホテルではクリスマスだけではなく、旬の食材を使い、1年を通して"季節のシュトーレン"も販売しております。

パッションやマンゴーをたっぷり練りこんだ夏限定の”サマーシュトーレンに、
当ホテルオリジナルのジャム2種をつけたギフトにぴったりなセットをご用意いたしました。

【セット内容】
・サマーシュトーレン 1本
※オリジナルシュトーレンに変更も可能です。変更ご希望の場合は、メールにてお知らせくださいませ。
・オリジナルジャム2種
 (ぽんかんマーマレード 100g、パッションフルーツ 110g 各1つ)
※特定原材料及び準ずるもの:小麦、乳、卵、クルミ、オレンジ を含む



【サマーシュトーレン】
冷やして食べる夏のシュトーレン。
屋久島のトロピカルな夏をイメージして、マンゴーとパッションフルーツをたっぷりと生地に練りこみました。
パイナップルをメインとしたドライフルーツがアクセントになった爽やかな甘さの夏季限定シュトーレンをこの機会に是非ご賞味ください。

【サンカラオリジナルジャム】
屋久島の特産、ぽんかんとパッションフルーツを使用したホテルオリジナルのジャム。
シェフが監修のもと、毎年心を込めて瓶詰めしております。
朝食時に、パンやヨーグルトと共に召し上がったお客様も多いのではないでしょうか?
長年、愛されてきた味をぜひご家庭でもお召し上がりください。




・販売価格:5900円(税込)
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

sankaraオリジナルシュトーレンセット
sankaraオリジナルシュトーレンセット

¥ 6,600

ドイツやオランダなどで伝統的なクリスマス菓子として親しまれているシュトーレン。
サンカラホテルではクリスマスだけではなく、旬の食材を使い、1年を通して"季節のシュトーレン"も販売しております。

今回はマンゴーやパッションフルーツをたっぷり生地に練り込んだ夏限定の”サマーシュトーレン”と
オープンより皆様に親しまれている”オリジナルシュトーレン”のセットをご用意致しました。

【セット内容】
・オリジナルシュトーレン 1本
・サマーシュトーレン 1本
※特定原材料及び準ずるもの(27品目):小麦、乳、卵、クルミ、オレンジ を含む

【オリジナルシュトーレン】
ホテルオープン以来お客様より大好評をいただいているサンカラオリジナルシュトーレン。
使用されているドライフルーツは、屋久島の超軟水で洗った後に洋酒にじっくり漬け込まれています。1本1本丁寧に焼き上げているこのシュトーレンのファンも多く、毎年クリスマス前の楽しみに、ご購入いただいているお客様も多くいらっしゃいます。

【サマーシュトーレン】
冷やして食べる夏のシュトーレン!
屋久島のトロピカルな夏をイメージして、マンゴーとパッションフルーツをたっぷりと生地に練りこみました。
パイナップルをメインとしたドライフルーツがアクセントになった爽やかな甘さの夏季限定シュトーレンをこの機会に是非ご賞味ください。



・販売価格:6600円(税込)
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

世界遺産・屋久島のパッションフルーツ! Lサイズ(18個入り)
世界遺産・屋久島のパッションフルーツ! Lサイズ(18個入り)

¥ 5,010

●パッションフルーツ

世界遺産・屋久島の名産「パッションフルーツ」の季節がやってきました!
パッションフルーツはブラジル生まれの熱帯果実でビタミンCが豊富な栄養満点のフルーツです。
この艶々とした美しい実の中から、上品な酸味が広がり、一口でトロピカル気分になれます。
南国の風を、世界遺産・屋久島の恵みをご自宅でご堪能いただけます。
そのまま食べるのがオススメですが、アイスやヨーグルトと一緒に召し上がるのも◎です!

●生産者を知る

屋久島で10年以上に渡りパッションフルーツを完全無農薬栽培で栽培している 「パッションガーデン なかはら」のパッションフルーツ、
今年はサンカラスタッフも受粉作業のお手伝いをさせて頂きました。
パッションフルーツ(時計草)は、1日5~6時間しか花を咲かせないため、花の咲いている間に受粉作業を終わらせないと花がしぼんでしまい、ジュースのたっぷりと詰まった完熟した実になりません。まさに時間との戦い、大変な重労働です。これを一つ一つ丹念に筆を使って受粉作業をします。
手間暇がかかる分、色つやもよく、味もまた抜群でございます。
収穫のタイミングは分かりやすく、受粉後約45日でたわわに実った果実が完熟すると、ひとりでに落下します。これが収穫の合図になります。

余談ですが、和名の「時計草」の由来は3つに分裂した雄しべが時計の秒針、短針、長針のように見えることに由来します(写真参照)。


●パッションフルーツの保存方法

表面がつるっとしている物はそのまま食べても甘酸っぱく美味しいですが、室温で追熟させる事で酸味が和らぎ甘味を強く感じる事が出来るようになります。
果実の表面にシワがよると、中は完熟です。待てば待つほど味も変化しますので、フレッシュな酸味から完熟の甘みまでをお好みで楽しむことができます。
十分に追熟させたものや、追熟させる前の状態で保存したい場合はポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜庫に入れておきましょう。

●パッションフルーツの食べ方

ヘタを縦にして水平に真ん中で2つに切り、スプーンですくって召し上がってください。
種もそのまま噛み砕いてパリパリとした食感を楽しめますが、抵抗のある方はお出しください。

●販売情報
・大サイズ(18個入り) 
・5010円(税込)
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。

・販売期間:6/20~7月末まで
・限定50箱!
※収穫次第、順次発送となりますので、お時間をいただく場合がございます。ご了承くださいませ。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着に時間がかかることがございまう。ご了承くださいませ。

サンカラ オリジナルナイトウェア XLサイズ
サンカラ オリジナルナイトウェア XLサイズ

¥ 8,500

【ご自宅でもホテルの快適感を!】

大人気のsankara hotel&spa屋久島のオリジナルナイトウェア、ご宿泊されたお客様も「自宅でも使いたい」とご購入される方が多く、この度オンラインにて販売を開始いたしました。

ふんわりとした柔らかい肌触り、ワッフル生地の凸凹が心地よく、ゆとりのある着心地はとても開放的で、自宅でもホテルの快適さが味わえる一着でございます。
ワッフル生地は保温性と通気性に優れており、季節を問わず快適にお過ごしいただけます。
上下セパレートでサイズは2種類、フリーサイズ(通常のM~Lサイズ)とXLサイズ(LLサイズ)をご用意しております。男女兼用です。
※モデルの女性は身長160㎝です。

【ワッフルナイトウェアの特長】
・刺激の少ないソフトでやさしい肌触りが、副交感神経を優位に導き、自然な寝つきへと誘います
・ざっくりとしたプルオーバータイプの上着なので、ボタンを留める手間がなくスムーズに着脱が出来ます
・ワッフル生地独特の凹凸で、夏は涼しく冬はあたたかい、オールシーズン快適温度でぐっすり安眠できます
・就寝中の寝汗はしっかり吸水し、お洗濯後は乾きやすいT/C65/35ワッフル生地を採用しています
・スマホがすっぽりと入るポケットが付いていますので、パジャマとしてだけではなく巣ごもり着としても最適です
・左胸には“sankara”ロゴが刺繍で入っており、シンプルなパジャマの良いアクセントになっています
・上下セパレートタイプですので、トップスを中に入れることで体が冷えにくくなります
・ウェスト部分はゴムに加えて紐が通っており、お好みの位置で調整してご着用いただけます

【ワッフルナイトウェアの概要】
商品名: sankara hotel&spa屋久島オリジナルナイトウェア XLサイズ
素材: ポリエステル65%、綿35%
サイズ:
(上)身丈80cm / 肩幅67cm / 身幅75cm / 袖丈50cm / アームホール32cm / 袖口22cm
(下)パンツ丈105cm / 股下74cm / ウェスト130cm


【注意点】
ワッフル生地は決して強い生地ではございませんので、ご自宅で洗濯機を使用する際は「手洗い」機能等をご利用ください。

※ご宿泊され、ご購入されるお客様へ 
新品のため、ご宿泊時よりも生地がかたい印象を受けると思いますが、使用を繰り返すうちに柔らかくなりますので、ご安心くださいませ。
サンカラ気分でゆったりお休みいただけたら幸いに存じます。


【販売情報】
・販売価格:8500円(税込)
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

サンカラ オリジナルナイトウェア フリーサイズ
サンカラ オリジナルナイトウェア フリーサイズ

¥ 7,600

【ご自宅でもホテルの快適感を!】

大人気のsankara hotel&spa屋久島のオリジナルナイトウェア、ご宿泊されたお客様も「自宅でも使いたい」とご購入される方が多く、この度オンラインにて販売を開始いたしました。

ふんわりとした柔らかい肌触り、ワッフル生地の凸凹が心地よく、ゆとりのある着心地はとても開放的で、自宅でもホテルの快適さが味わえる一着でございます。
ワッフル生地は保温性と通気性に優れており、季節を問わず快適にお過ごしいただけます。
上下セパレートでサイズは2種類、フリーサイズ(通常のM~Lサイズ)とXLサイズ(LLサイズ)をご用意しております。男女兼用です。
※モデルの女性は身長160㎝です。

【ワッフルナイトウェアの特長】
・刺激の少ないソフトでやさしい肌触りが、副交感神経を優位に導き、自然な寝つきへと誘います
・ざっくりとしたプルオーバータイプの上着なので、ボタンを留める手間がなくスムーズに着脱が出来ます
・ワッフル生地独特の凹凸で、夏は涼しく冬はあたたかい、オールシーズン快適温度でぐっすり安眠できます
・就寝中の寝汗はしっかり吸水し、お洗濯後は乾きやすいT/C65/35ワッフル生地を採用しています
・スマホがすっぽりと入るポケットが付いていますので、パジャマとしてだけではなく巣ごもり着としても最適です
・左胸には“sankara”ロゴが刺繍で入っており、シンプルなパジャマの良いアクセントになっています
・上下セパレートタイプですので、トップスを中に入れることで体が冷えにくくなります
・ウェスト部分はゴムに加えて紐が通っており、お好みの位置で調整してご着用いただけます

【ワッフルナイトウェアの概要】
商品名:sankara hotel&spa屋久島オリジナルナイトウェア フリーサイズ
素材:ポリエステル65%、綿35%
サイズ:
(上)身丈75cm / 肩幅59cm / 身幅68cm / 袖丈50cm / アームホール20cm / 袖口28.5cm
(下)パンツ丈100cm / 股下67cm / ウェスト120

【注意点】
ワッフル生地は決して強い生地ではございませんので、ご自宅で洗濯機を使用する際は「手洗い」機能等をご利用ください。

※ご宿泊され、ご購入されるお客様へ 
新品のため、ご宿泊時よりも生地がかたい印象を受けると思いますが、使用を繰り返すうちに柔らかくなりますので、ご安心くださいませ。
サンカラ気分でゆったりお休みいただけたら幸いに存じます。


【販売情報】
・販売価格:7600円(税込)
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。
※離島からの発送のため、天候によっては欠航となり、ご到着が遅れることがございます。ご了承くださいませ。

世界遺産・屋久島のパッションフルーツ Sサイズ(11個入り)
世界遺産・屋久島のパッションフルーツ Sサイズ(11個入り)

¥ 3,710

●パッションフルーツ

世界遺産・屋久島の名産「パッションフルーツ」の季節がやってきました!
パッションフルーツはブラジル生まれの熱帯果実でビタミンCが豊富な栄養満点のフルーツです。
この艶々とした美しい実の中から、上品な酸味が広がり、一口でトロピカル気分になれます。
南国の風を、世界遺産・屋久島の恵みをご自宅でご堪能いただけます。
そのまま食べるのがオススメですが、アイスやヨーグルトと一緒に召し上がるのも◎です!

●生産者を知る

屋久島で10年以上に渡りパッションフルーツを完全無農薬栽培で栽培している 「パッションガーデン なかはら」のパッションフルーツ、
今年はサンカラスタッフも受粉作業のお手伝いをさせて頂きました。
パッションフルーツ(時計草)は、1日5~6時間しか花を咲かせないため、花の咲いている間に受粉作業を終わらせないと花がしぼんでしまい、ジュースのたっぷりと詰まった完熟した実になりません。まさに時間との戦い、大変な重労働です。これを一つ一つ丹念に筆を使って受粉作業をします。
手間暇がかかる分、色つやもよく、味もまた抜群でございます。
収穫のタイミングは分かりやすく、受粉後約45日でたわわに実った果実が完熟すると、ひとりでに落下します。これが収穫の合図になります。

余談ですが、和名の「時計草」の由来は3つに分裂した雄しべが時計の秒針、短針、長針のように見えることに由来します(写真参照)。

●パッションフルーツの保存方法

表面がつるっとしている物はそのまま食べても甘酸っぱく美味しいですが、室温で追熟させる事で酸味が和らぎ甘味を強く感じる事が出来るようになります。
果実の表面にシワがよると、中は完熟です。待てば待つほど味も変化しますので、フレッシュな酸味から完熟の甘みまでをお好みで楽しむことができます。
十分に追熟させたものや、追熟させる前の状態で保存したい場合はポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜庫に入れておきましょう。

●パッションフルーツの食べ方

ヘタを縦にして水平に真ん中で2つに切り、スプーンですくって召し上がってください。
種もそのまま噛み砕いてパリパリとした食感を楽しめますが、抵抗のある方はお出しください。

●販売情報
・小サイズ(11個入り) 
・3710円(税込)
※北海道と沖縄は500円送料がかかります。他の地域は商品代に含まれています。

・販売期間:6/20~7月末まで
・限定50箱!
※収穫次第、順次発送となりますので、お時間をいただく場合がございます。ご了承くださいませ。

オリジナルディナーパンセット
オリジナルディナーパンセット

¥ 6,600

ご自宅で窮屈な思いをされている方へ、いつもお客様から好評をいただく、
sankara特製ディナーパンセットをご用意いたしました

上質な小麦と屋久島の水、酵母を使って毎日ホテルで焼き上げている自慢の品
ディナー時におかわりされた想い出のある方も多いのではないでしょうか
ホテルオリジナルジャムも2つお付けします

朝食やちょっとしたお菓子代わりにもどうぞ
おうち食を少しでも贅沢に
sankaraでの食事を思い出しながら、リゾート気分でお召し上がりくださいませ

料金:6600円(代引き、クール便送料込み)
※冷凍、ご自宅用簡易包装でお届けします。

内容:バケットx3、リュスティックx3、フォカッチャx2、ノアレザンx1、オリジナルジャム小(100g)×2個(種類はおまかせ)
※特定原材料および準ずるもの(27品目):小麦 を含む

【バケット】
粉は味わい深い北海道産の国産小麦を使い、水は屋久島の湧き水を使用して低温長時間発酵させることによって香り高く味わいのある生地に仕上がっています。

【フォカッチャ】
じゃがいもを生地に練りこみ、もっちりと、ふっわっとした生地に仕上がっています。
軽くて食べやすい食事パンです。

【ノアレザン】
サンカラのオープニングから継いできた天然酵母を使用して低温でゆっくりと発酵させています。ライ麦の軽い酸味とたっぷりと練りこんだクルミとレーズンが楽しめるパンです。

【リュスティック】
北海道産の小麦に屋久島の湧き水を使用しています。水分量の多い生地にストレスをかけないように成型して生地の美味しさを引き出しています。


【保存方法】
すぐに召し上がらない場合は冷凍で保存をお願いします。
冷凍パンは空気に触れないように冷凍するのがコツ、冷凍すると食品の酸化を防げるので、 できるだけ早めに冷凍した方が美味しさを保てます。

バケットのような大きなパンは、食べるときのことを考え、スライスしてから、できるだけ空気に触れないよう1枚1枚ラップで包んでもよいでしょう。

【美味しい召し上がり方】
1. 自然解凍しお好みの大きさにカットしてください
(お急ぎの場合は電子レンジ500wで30~40秒を目安に解凍してください)
2. あらかじめ温めておいたオーブントースターで1分半~2分程お好みにトースト

※バケットは霧吹き等で表面を軽く湿らせてから焼くとパリッとした歯ごたえと香ばしい香りが楽しめます。